Almoço-Convívio (Junho 2010)

A matança do porco

A matança do porco é ainda uma tradição que subsiste em Vila Nova. É um ritual que está a cair em desuso, uma vez que, a população residente diminuíu e envelheceu, contudo, este ainda sobrevive com todas as regras e tradições. A matança do porco não só desempenha uma função económica no orçamento familiar, como também, tem uma função de carácter social e de convívio entre a comunidade. É um dia festivo em que depois da matança do porco sucede-se o almoço (com partes do porco: fígado, rabo, rojões, etc.) e o convívio entre familiares e vizinhos. Deste modo, a matança acaba por ser uma forma de união popular, uma pequena festa que as familas podem realizar em honra de um "alimento" que vai ser uma boa parte da sua subsistência durante o ano.

A confecção do fumeiro

Caldeira com alheiras

Alguidar com chouriças

Secagem tradicional do fumeiro

Convívios: magusto

Carnaval

Os tradicionais Caretos


 

A Natureza

Cerdeiros em flor

O Inverno

Gastronomia

Peixinhos do rio

Confecção de pão em forno de lenha

Tradional doce de abóbora

Quequezinhos de laranja caseiros

Castanha